Где бы вы ни задумали устроить барбекю — во д воре, на террасе, на пляже или в тенистом местечке в парке — еда станет праздником и для вас, и для ваших друзей. В этой главе мы даем описание всех подробностей, не забывая даже мельчайших деталей. Вы узнаете, как быстро зажечь уголь, как правильно зажаривать продукты, какие утварь и принадлежности необходимы для барбекю и как сделать блюдо по-настоящему вкусным и ароматным.

Уже тепло и скоро лето и всех, особенно жителей городов, безудержно тянет на свежий воздух, на пикник. И разумеется выход на свежий воздух практически не обходится без застолья, и чего-нибудь приготовленного на месте, например, шашлыка или барбекю.
«Барбекю» — как много в этом звуке.